泰国位于东南亚地区，地靠亚洲大陆又面向大海，食材丰富又新鲜，爱上泰国的理由里绝对少不了它的美食，到当地游玩品尝正宗的当地美食是必不可少的。不管是餐馆的泰菜到路边的小吃，还是甜度极高的美味水果和各种特色饮料，。泰国菜同法国菜、中国菜、意大利菜并列为世界四大美食。泰国菜口味素以辛辣、酸甜著名，善于搭配各种自然食材和用多种香料调味，同时讲究健康， 泰菜因地域性味道独特，而且最主要他们的做法非常健康，许多美食的传统做法里都有草药加入，好吃还能强身健体。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，不论是宴会、河上游艇餐厅或是全国各地的小餐馆，都有顶尖的厨师，提供最奢华的用餐享受。而曼谷同时也是提供世界各地美食的天堂，足以媲美世界其它城市。泰国菜有四大菜系，根据地理和文化不同分为泰北菜、泰东北菜、泰中菜与泰南菜，各地使用的食材往往跟邻近国家相似。由于长期受华人饮食尤其是潮州菜影响，泰国也有不少接近中餐的菜式，例如粥、贵刁（粿条）、海南鸡饭等。泰国人的正餐都是以米饭为主食，搭配一两道泰式咖哩，再加上一份汤和一份沙拉。餐后甜点，，除了新鲜水果外，常用的食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖、木薯根等，也流行用各种芳香的花为原料制成糖浆来煮制液态的甜品。此外，泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌賊尤鱼等众多海鲜的肉感，都让人们才视觉上有所享受。
